Tacos cebicheros
4 u. - 10 EUR / 2 u. - 5 EUR
Tortillas artesanales tradicionales rellenas de cebiche de la casa, espuma de palta y cebiche vietnamita. Ideal para empezar y mejor aún acompañándolos con un buen Pisco Sour.
Carta de Manta Barcelona
Piqueos
Causitas sopleteadas
4 u. - 11 EUR / 2 u. - 6 EUR
Rellenas con tártara de la casa, láminas de atún, hojuelas de ají amarillo, sal de Maras, helado de palta y salsa ponzu oriental.
Causa con cebiche frito
19 EUR
Dados de pescado marinados en leche de tigre y empanizados que coronan nuestra ya conocida causa junto con salsa acebichada.
Tataki de atún con loche
18 EUR
Acompañado de una suave mayo anticuchera y chips de betarraga sobre una cama de puré de loche y mermelada de tres ajíes. Todos los beneficios del zapallo resaltan en esta combinación de sabores y colores.
Pulpo a la parrilla
24 EUR
Acompañado de papas doradas, choclo salteado con una salsa de la casa, mayo de porojí y una sal con ceniza de tomate.
Causa con lomo saltado
24 EUR
Puré de papas peruanas amarillas, relleno de aguacate, salsa tártara de carne cabanossi y nuestro tradicional lomo saltado.
Pulpo al olivo
16 EUR
Láminas de pulpo bañadas en salsa al olivo y acompañadas con tostadas. Un clásico muy querido que recomendamos acompañar con nuestro cóctel La Graduada.
Mini hamburguesas
4 u. - 10 EUR / 2 u. - 5 EUR
Mini hamburguesas de atún con mayo de sriracha, mayo de tres ajíes, criollita nikkei y palta.
Tortillas Manta
4 u. - 13 EUR / 2 u. - 7 EUR
Tortillas de maíz rellenas con langostinos al panko, miel de miso, helado de palta y chalquita de calamar.
Cebiches y tiraditos
Cebiche Tupa
21 EUR
Pesca del día, láminas de pulpo y atún se juntan, combinándose con una leche de tigre especial con toques de aceite de oliva, palta y chifles de plátano.
Cebiche Manta
23 EUR
La especialidad de la casa. Pescado, calamar, pulpo y langostinos en nuestra crema secreta a base de ají amarillo.
Cebiche 301
22 EUR
Cebiche de pescado en crema de rocoto con chicharrón de calamar y chalaquita de piña. Uno de los más pedidos de la casa.
Tiradito Toho
20 EUR
Tiradito de la pesca del día y atún en una salsa acebichada, aceite de cilantro, quinoa pop, salsa Nikkei, togarashi, hondashi y langostinos al panko.
Tiradito Manta
19 EUR
Pesca del día en una suave salsa de ají amarillo con un crocante de langostino, choclo salteado al wok, camote frito y una chalaquita de piña que aporta la frescura necesaria que todos necesitamos.
Especialidades
Arroz de mariscos
24 EUR
Langostinos y mariscos flambeados en arroz meloso.
Arroz mar y campo
22 EUR
El secreto de nuestro arroz es la combinación cremosa entre langostinos, calamares, chorizo y tocino, realzando los sabores de nuestra mantequilla parrillera.
Fettuccini a la huancaína con lomo saltado
25 EUR
Cuando dos sabores se encuentran en la mesa, siempre será una fiesta.
Fideos achupados
26 EUR
Langostinos y fideos salteados en mantequilla de coral de camarones, acompañados con una mayo de habas y toques de crema de huacatay.
Cerdo Nikkei
25 EUR
¡Abróchese el cinturón! Ha llegado a nuestra mesa un plato con un mundo de sabores y aromas: cocción al vacío durante más de ocho horas y una salsa cómica. Si se pregunta qué es «cómica»: coco, miso y café.
Lomo saltado
23 EUR
Sonrisas, suspiros y aplausos para el plato que siempre nos llena el corazón.
Chaufita con tortilla y pollo teriyaki
19 EUR
Una irresistible fusión peruano-oriental: preparada al wok con el dulzor ahumado de la salsa teriyaki que la eleva a otro nivel. Un plato lleno de energía y contraste.
Báltico
28 EUR
Excelente combinación
Cebiche Manta y chaufa de camarones.
Mediterráneo
24 EUR
La dupla que no tiene pierde
Cebiche Manta y jalea mixta.
Cócteles
No es Piña Colada
12 EUR
La Cariñosa
12 EUR
Pisco Sour
11 EUR
Tinto de Primavera
12 EUR
Leche de Tigre
12 EUR
Pisco Punch
10 EUR
Chilcano
10 EUR
Pisco Mediterráneo
11 EUR
